プロフィールをご覧いただき、ありがとうございますブログ運営者のmasayukiと申します。
1971年生まれ『広島県と神奈川県』ハーフのおじさんです。
近年話題の代用肉に興味を持ち色々と試したり調べて行くと色々と事実が分かってきました。
代用肉は、動物性の食材を使用しないため、畜産業が引き起こす環境問題を軽減することができます。畜産業は、温室効果ガスの排出や、飼料や水の使用量が多いことが問題視されています。代用肉を食べることで、そのような環境問題を改善することができるんです。
しかも
健康管理やダイエットにも素晴らしい食材だと分かりました。
日本に住んでるとピント来ませんが、
世界的に人口増加で遠くない将来には、食料難に陥るとの事も
代用肉は、世界的に注目されているんです。
そんな代用肉の色々な情報を共有して行きたく始めたブログです。
みなさんが、記事を探しやすいようにカテゴリーを４つに分けて管理します。
余談ですが本の出版もしてるので興味ある方は、よろしくお願いいたします。
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